大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于山西自制破碎機廠家的問題，于是小編就整理了1個相關介紹山西自制破碎機廠家的解答，讓我們一起看看吧。

山西醋的做法自釀全過程？

1.工具:大鍋、大、小缸；

2.原料:高粱、大麥、玉米、麩皮；

3.經過大鍋“蒸”，小缸發“酵”，用火“薰”，“淋”出營養物質，“陳”即沉淀蒸發多余水分，再經久瀝方得到濃郁純正的醋。

、蒸料：每蒸一次，需要最少兩個小時

原料的選用也很講究。可以釀出的原料主要有五種，分別是高粱、豌豆、大麥麩皮、谷糠和大曲。首要的原料是高粱，選取高粱的好壞直接影響醋的質量，因此，高粱需用粒大飽滿的，出淀粉率高的。選好原料后，將高粱放入粉碎機打碎。然后，加上輔料谷糠，再灑上水，進入蒸鍋。

2、發酵：原料一般需發酵十幾天

原料蒸熟后，需要從蒸鍋里轉移出來，攤開來冷卻。冷卻后加上大曲，釀醋就進入了第二個步驟：發酵。在發酵期內，原料會產生高溫，自行發酵，從表面上看，不停地翻滾著一個個氣泡。一般情況下，原料需要發酵十幾天。其間要不停地翻動原料，以保證所有的原料都能充分接觸氧氣。

3、熏焙：原料要在缸里熏焙，一口口大缸都放在火上，車間溫度很高，一般情況下，原料要在缸里熏焙，才能進入下一道工藝。

到此，以上就是小編對于山西自制破碎機廠家的問題就介紹到這了，希望介紹關于山西自制破碎機廠家的1點解答對大家有用。