大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于福州購買圓錐破碎機地方的問題,于是小編就整理了1個相關介紹福州購買圓錐破碎機地方的解答,讓我們一起看看吧。白茶真的有炭焙工藝嗎?炭焙工藝的過程是怎樣的?炭培工藝是有的,會不會炭焦了,那就要...
大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于福州購買圓錐破碎機地方的問題,于是小編就整理了1個相關介紹福州購買圓錐破碎機地方的解答,讓我們一起看看吧。
炭培工藝是有的,會不會炭焦了,那就要看炭培師傅的功底了,碳培的工藝最難在于培炭的技術,大師傅可以培炭48小時不熄滅,炭溫還適中,師傅技術差或者剛開始可能培炭的時候導致溫度過高這樣茶就要焦味了,培炭時密度不夠這樣可能兩三個小時就熄滅。
謝邀。作為白茶的死忠粉,地理君來為大家解析一下這個問題,首先,要明確的是炭焙從清至今是高端白茶的一種干燥方式,這里需要注意的是,只有高端的白茶(比如銀針)會采用炭焙的方式;其次,這種方式在過去(清代至建國初期)使用較多,因為那個時候沒有電,干燥的方式除了日曬之外,就是炭焙了。第三,現在很多人講的炭焙,大多是走走過場,真正炭焙的白茶少之又少,至于很多人講的炭焙牡丹、炭焙壽眉,就更不可能了。
接下來地理君就為大家解讀一下白茶的炭焙工藝:
與巖茶的炭焙不同,白茶的炭焙溫度更底。以白毫銀針為例,在過去,”一般會等茶曬至八九成干時,再用焙籠(焙蒂上墊一張白紙,以防火溫過高),以30~40度文火慢焙至足干(據《寧德茶業志》)“。整個過程至少要持續幾個小時的時間——炭焙白茶的效率非常低,如果要焙出幾百斤茶葉,沒有足夠大的場地、沒有足夠多的師傅,沒有10~20天是幾乎不可能的。
因為火溫較低,文火慢焙不會出現烤焦的情況;二是炭焙白茶真的出不了量,所以很多茶場即使做了炭焙的焙房和焙籠,也只是供玩家和看客觀摩表演時才會偶而為之。
一些做茶的宣傳的純炭焙在今天幾乎是不可能的,值得完全炭焙的白茶等級要足夠高——至少是牡丹王等級以上,真正完全炭焙的白茶價格也必定非常高——工夫和效率決定了這種產品的稀缺;市面上大宗的炭焙茶如同純日曬一樣,不過是玩的概念而已:做的比較傳統的是炭焙和機器干燥結合,更有甚者直接在萎凋槽中加熱風吹干,也會以炭焙的噱頭來宣傳。
對于真正的白茶愛好者來講,工藝固然重要,但工藝卻不是評價茶品好壞的唯一標準,具體還要看茶品茶:炭焙的不好,還不如機器干燥更可靠;而機器干燥因為更方便控制溫度和時間,焙出來的茶品也不一定差。
有的。只有白毫銀針有碳焙。而且碳焙比較麻煩,也難以控制溫度。給我提供茶葉的茶農今年有一批銀針就做壞了。甜度還是很好,就是銀針整體發黑,品相差了,賣不上價錢。本來他們想拿這款茶去參加斗茶賽,現在沒戲了……
白茶當然有炭焙工藝啦,以前技術沒這么發達的時候,遇到下雨天或者南風天,基本山都考炭焙,不會像巖茶焙的那么高,白茶說公眾號寫過,技術比較好的師傅能把溫度控制在35度以內,做出來的茶沒有煙火氣,白茶說的炭焙茶我喝過,真不賴
到此,以上就是小編對于福州購買圓錐破碎機地方的問題就介紹到這了,希望介紹關于福州購買圓錐破碎機地方的1點解答對大家有用。